冰棍说
26-07-01 16:30 微博认证:中级会计师

挪威本次总计空运超1000公斤本土食物赴美参赛,核心是职业运动员标准化营养、稳定竞技状态、适配核心球员需求多重考量,搭配家乡风味心理缓冲,是顶级球队专业后勤操作。

[微风]先看1吨食材核心清单:
1. 海鲜300kg:挪威三文鱼、大比目鱼、鳟鱼、北极红点鲑
​2. 特色奶酪180kg:116kg国民棕奶酪Brunost+100kg亚尔斯堡奶酪
3. 6000颗鲜橙:每日现榨橙汁,补充维C
​4. 烘焙原料、专用调味、本土辅食若干

[微风]再看挪威球员与比赛地美国饮食差异:
驻地美国北卡罗来纳高温湿热,美式饮食重油重调味,和挪威清淡冷食饮食习惯差异巨大;
球员长期固定食谱,赛事期绝不轻易更换陌生食材,一次腹泻、消化不良会直接毁掉比赛状态;
自带食材全程专属冷链。

例如挪威冷水深海鱼Omega-3、优质蛋白含量极高,赛后修复肌肉、减轻炎症效果稳定;
队内核心哈兰德每日需6000大卡超高热量维持对抗,三文鱼是他固定主食。

[微风]还有专属本土特色食材,美国几乎买不到
例如棕奶酪Brunost是挪威独有焦糖风味奶酪,是球员日常快速补能零食,北美商超极少售卖,且口感、营养配比完全不同;
全队长期依赖这款奶酪做赛前碳水补给,无法靠当地食物替代。

[努力]时隔28年重返世界杯正赛,球员长期远离家乡,熟悉的家乡食物能稳定情绪、减少焦虑;
球队配备3名专业北欧主厨,全程按照国内集训菜单一日四餐自助,复刻日常训练时的饮食节奏,让球员身心保持稳定状态。

[手指比心]挪威队带三文鱼&奶酪,类似于韩国队出远门带泡菜,我们队出门打比赛还看到队员带方便面去的呢。其实都是为了给参赛队员最好的饮食,最亲切的问候,最大程度的缓解世界杯的压力感。毕竟这是四年一届的世界杯啊,所以挪威队自带超一吨食物完全没有问题,争取进个决赛圈之类,那这些食物不就消化完了嘛!

#挪威自带超1吨食物参加世界杯#http://t.cn/AXo2X6nN

发布于 安徽