#被赤水河畔的古蔺狠狠赋能# 一座小城的灵魂，一半在风景里，一半在味道里。古蔺的味道不张扬，却足够让人记很久。#一键进入四川的夏天#

😋名声最响的便是登上过《舌尖上的中国》的古蔺麻辣鸡。选用古蔺当地的跑山鸡为主材，经秘制卤水卤制后配特制蘸水食用。鸡肉肉质细嫩，皮脆脱骨，香味浓郁。

😋古蔺面，则是这座小城的骄傲。“南米北面”划分了中国人的饮食习俗，但古蔺却凭借得天独厚的干燥气候，打破了这一地域定律，古蔺面还摘得了“国家地理标志证明商标”的称号。

😋古蔺脆皮猪蹄也是一大特色，先腌后炸再炖煮好的猪蹄，放入有酸菜、番茄、豆芽等蔬菜的汤锅中炖煮，入口质感软嫩，肉香饱满浓郁。

😋还有太平面块、石宝红汤羊肉、烫皮牛肉火锅、古蔺老腊肉等，古蔺从不缺好味道！（图源：“安逸四川”宣传推广平台、会拍照的厨子、古蔺融媒）