#健康知识# 又到野生菌“上新季” ，野生蘑菇难分辨，不采不食最安全
近日京城的连日降雨为野生蘑菇的生长提供了条件。雨水过后，公园、山区、树林、绿地常常会“冒出”各种各样的野生蘑菇，一些有毒蘑菇也混迹其中。在此提醒大家：勿采勿食勿买野生菌，谨防蘑菇中毒。
[星星]蘑菇中毒的原因
野生蘑菇的种类很多，其中有毒的有500多种，剧毒者有40余种。
野生蘑菇的大小、形状、颜色、花纹千变万化，普通人很难分辨哪些是有毒的蘑菇，有些蘑菇就算是专家也要借助专业的仪器设备才可以鉴别，一旦误食可引起中毒。
有的毒蘑菇外观与无毒蘑菇非常相似，采摘时混杂在一起，食用后也会引起中毒。