昨天！！！！终于吃到了美味火锅[舔屏]
妈妈帮我找店里师傅买了两锅
简直太好吃了太好吃了太好吃了！！！
比杭州一大半火锅都好吃（目前还没吃到好吃的）

分享一个在家做火锅好吃的秘诀
也是现在重庆大多数火锅店的做法：加老油！！

吃完之后把表面凝固的红油捞起来，放锅里加热，融化后把全部的杂质用漏勺捞起来，之后可以加一些香料：花椒/红辣椒/香叶/生姜之类的（也可以不加！加了会更香！根据个人口味），直到里面的水汽全部蒸发，只剩油！！再把所有香料捞起来，等凝固之后放进冷冻保存就可以！可以放很久都不发霉，下次吃的时候再拿出来放进锅里，不管你买的什么火锅底料都会更好吃！！
（川渝人应该都懂吧！火锅没有老油就没那么好吃！）
哈哈哈哈哈哈看外卖里面的油东西不会点，自己家里的火锅还是可以偶尔吃吃[舔屏]