7/1（三）百香果
百香果牛腱子
材料：
熟牛腱子，百香果，洋蔥，蕃茄，鴻禧菇，美白菇，辣椒，香菜。
調味料：
油，牛高湯，檸檬汁，鹽。
做法：
1，熟牛腱子切片，百香果取汁液，洋蔥切絲，蕃茄切丁，鴻禧菇去根部，美白菇去根部，辣椒切丁，香菜切段。
2，鍋內加入油，先爆香洋蔥跟蕃茄，再加入牛高湯煮開。
3，放入百香果汁跟鴻禧菇，美白菇，切片的牛腱子肉，一起煮3分鐘。
4，加入鹽調味，再灑入辣椒，香菜，檸檬汁調勻即可。

§§百香果是一種酸甜可口，有「果汁之王」美譽的水果，富含維生素C和膳食纖維，對健康有好處。 它原產於熱帶美洲，台灣盛產期為7至9月。 
§§酸辣開胃的百香果牛肉，這裡用的辣椒是不辣的大辣椒，可以用泡辣椒或是泡野山黃椒來增加辣味。
§§香菜是這道菜最重要的香味跟蔬菜來源，也可以換成食用薄荷葉來取代，也是相當對味好吃。

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