珍惜食物就是关爱我们自己的健康。
一条非常简单的思路：
为了生产更多的食物，森林被砍伐、湿地被排干，野生动物的栖息地被完全破坏。
为了提高产量，除草剂和杀虫剂被大量使用。这些人工合成的化学物质渗进土壤和水体，或者飘散到空气中，不止污染环境，污染我们呼吸的空气以及日常生活的很多方面。
一次性大量运输食物依旧需要燃烧化石燃料，排放更多温室气体。
为了方便储存与售卖，食物被层层包装塑料，而一部分塑料包装会终结在填埋场存在很多年。还有一些塑料会进入湖泊、河流和海洋，风吹日晒成微塑料，最终进入我们的血液甚至大脑。
食物生产的背后还有无数田间劳动着承受艰苦的工作和生活条件，维持整个食品消费系统的运转。
把完好无损或者可以继续食用的食物扔进垃圾桶，事后的代价可能会以我们想不到的方式反噬我们自己。