圣保罗的第三颗星星，omakase形式的怀石料理Gyo Gastronomia，评价：最终还是成为了曾经自己不喜欢的米其林避雷党，又咸又干，白人不懂亚洲菜，花这钱不如买张机票出去玩，上海的日料还是太权威了。
一共1道前菜，4道不知道算是酒肴还是啥东西的凉菜，1道刺身拼盘，1道酒肴，10贯寿司，2道甜品。
1️⃣前菜入口像两块膨化食品薯片，还是不脆的那种
2️⃣温泉蛋：凉的（震惊），除了味增吃不出啥别的味道
3️⃣鲜鱼：有点像意大利菜的制作方法，打出口感丰富的酱汁，柠檬味有点太酸了，其他还可以，也没有什么记忆点
4️⃣天妇罗：烫嘴（这家店好像控制不好食物的温度，不是烫嘴就是甜品冻牙），太油，鱼肉和酱汁鱼子酱组合的口感不错
5️⃣小龙虾：还不错，虾肉Q弹，但是同样吃起来感觉是一道意大利烹饪方法做出来的菜
6️⃣刺身拼盘：全场最有米一水平的一道菜，好吃
7️⃣烤海鲜：配上三文鱼籽之后，味道非常balance，好吃
8️⃣寿司10贯：不知道是不是改良过了，最大的问题是醋饭硬得不行，鱼肉吃完了米饭嚼嚼嚼还在嘴里，全场最佳金枪鱼，另外有柑橘和紫苏调味的2贯也不错
9️⃣和牛Shabu：今日感觉到自己被愚弄的时刻，菜单上写的是wagyu，吃到嘴里觉得很奇怪，一问服务员，是巴西牛
🔟餐后甜品：水果苦的，雪芭味道不错，但是冻牙，第二道回归了巴西本色，甜到心慌