每日一盐2217篇，
庆哥来了，分享生活小窍门，盐是一个神奇的元素，在我们的生活中无处不在，在生活中食用盐遇到，作用就十分重要。生活妙招，清炒素菜时，盐放得太早确实会让蔬菜出水，导致口感变软、失去脆嫩。这是因为盐会让蔬菜细胞中的水分渗透出来。更好的做法：出锅前再放盐——快速翻炒几下就起锅，能最大程度保持蔬菜的脆嫩和色泽。
发布于 北京
盐王爷庆哥