大徐花花
26-07-01 06:54 微博认证:美食博主

#德国超市冷藏冷冻冰柜全空了#持续高温不仅引发了抢购潮,也对超市的制冷设备本身构成了物理挑战。
设备端:当室外温度超过40℃时,冷藏设备能耗会增加30%-50%,老旧设备更容易因过热保护而停机。德国全国共有超过12000台超市冷藏设备因电压不稳或过载停机。
运输端:高温天气大幅提升了食品运输的难度与成本,生鲜食品运输损耗率从平时的2%飙升至15%。
政策端:根据德国2025年实施的《制冷剂管理法案》,商超需使用环保型制冷剂,但新型制冷剂在高温环境下制冷效率会下降20%-30%,导致部分冰柜无法维持规定的储存温度,只能清空货物。

发布于 江苏