凌晨两点的关东煮汤里漂着几十只飞虫，门店一句“这是待废弃食材”反而让人更后背发凉。

既然知道要废弃，为什么不能及时清空或者加盖收纳？敞口放在灯光下招虫，本质上还是把“省事儿”置于卫生红线之上。消费者深夜进店，根本无从分辨哪锅是待售、哪锅是垃圾，这种信息不对称下的风险转嫁，才是公众愤怒的根源。

食品安全没有“反正要倒掉”的免责牌。夜间值班人手不足不是理由，防虫设施缺失也不是借口。当标准化流程在深夜时段出现系统性空白，再大的品牌光环也遮不住管理上的狼狈。希望这次监管介入能查清楚，到底是偶发疏忽，还是常态化的侥幸。#711关东煮汤里漂着大量飞虫# http://t.cn/AXozX2uL