几乎所有人认为喝牛奶补钙对骨头好，医生这么说营养师这么说，也几乎所有人都这么说，不过这个观点被现实数据彻底推翻，有研究发现乳制品摄入高的地区反而骨折发生率更高 。至于钙建议摄入量这个标准其实是几十年前基于极少数人（大约 155 个成年人）的短期钙平衡实验得出的。研究人员只是测量了这些人吃进去多少钙，排泄出多少钙，推算出了 1000 毫克这个数字。从未被长期的、大规模的随机对照试验证实过。WHO对缺乏乳制品传统的地区，建议的每日钙摄入量仅为 500 毫克左右，这完全足以维持人类正常的骨骼新陈代谢。其实 500 这个建议量是怎么来的也挺有意思，背后有不少故事。//@AnthroMindXX:最近有客户遇到很有意思的事，他在香港喝拿铁，没什么反应，在广州深圳喝拿铁，喝完就会拉肚子，所以他都会提前看好厕所在哪里[笑cry] http://t.cn/A6D0PwHe //@AnthroMindXX:把牛奶当饮料就好，牛奶远比加了添加剂的饮料复杂，比如牛乳中可检测出的激素有雌二醇（E2）、孕酮（P4）、促黄体素（LH）、褪黑素（MT）、促乳素（PRL）、前列腺素（PGF2α）、皮质醇（COR）和促性腺激素释放激素（GnRH）。这些激素好还是不好？