不想吃太油腻？试试这个鸡腿卤肉饭。 五花肉版的卤肉饭好吃，但有时候就是不想吃那么油腻。
用的是两块去皮鸡腿排。洋葱煸到焦香，加入腌好的鸡腿肉和香菇，炖到鸡腿肉软烂入味，汤汁浓稠发亮。
盛一碗热米饭，鸡腿肉码上去，浇一勺卤汁。鸡肉嫩得筷子一夹就散，卤汁渗进米饭里，每一粒米都裹满香味。灵魂是同煮的一颗卤蛋，切开蛋黄拌进饭里，绝了。
没有五花肉的油腻，但该有的香一点没少。
馋重口味了就来上这么一碗。
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