最近做的这个肉松奶酪华夫饼太好吃了发一下配方！
面团：
* 高筋面粉 300g
* 奶粉 15g
* 低糖（普通）干酵母 3g
* 全蛋 1个
* 牛奶 155g（看面粉吸水性适当增加或减少）
* 油 25g 可用辅食油也可以用无盐黄油
馅料：
200g奶酪+100g无糖无盐肉松+适量牛奶或者配方奶
我是凭感觉加入的牛奶没有称重，目的就是让奶酪融化和肉松完全融为一体不干涩，可以先做好馅料放入冰箱冷藏备用，冷藏的质地更凝固更容易搓成小球。这些奶酪肉松我用掉了大部分，还剩一小部分，不是正好的量，如果想要正好的量可以减少一些奶酪用量。

面团出粗膜就加入黄油，出手套膜后取出一发到1.5倍-2倍，然后分成18个小面团每个大概31g松弛10-20分钟，与此同时把馅料做成18g一个的小球备用。
松弛完后擀开面团包入肉松奶酪小球捏紧搓圆，一定要捏紧搓成圆鼓鼓，然后摆好继续二发10-20分钟。全程都要盖好保鲜膜或者放入防风干容器，做一个放一个，其余盖好。
这个奶酪肉松小包可以直接进烤箱烤成小餐包，也可以像我一样用华夫饼机，放入小圆团盖紧压扁3分钟做成一个夹心华夫饼。非常简单又好吃！奶酪自带淡淡咸味，做出来我先吃了一个，又拿去给我老公吃，他不怎么喜欢吃宝宝辅食嫌弃没味道，但这个他也说好吃！
如果太小月龄介意钠摄入就选低钠奶酪或者实在介意的妈妈可以换南瓜泥、紫薯泥等等也很好吃。