#711关东煮汤里漂着大量飞虫#
作为很少选购便利店鲜食的路人,完整看完视频与门店回应,能客观拆分整件事的两面,不极端片面评判。客观来说,拍摄时间处于凌晨低客流时段,这批带虫食材门店承诺统一废弃,没有在日间高峰对外售卖,从结果上没有造成大量消费者误食,这是相对缓和的一点。但不可否认门店存在严重操作疏漏,食品安全管控不能分时段放宽标准,只要摆放在营业展示区,就必须保证食材洁净、不受污染,区分废弃食材不能只靠门店口头界定,普通顾客没有分辨能力。
灯光招虫属于环境客观因素,但防虫、封存食材是商家应当主动落实的经营义务,不能将卫生问题全部归结于外部条件。门店仅解释不整改流程的回应方式,很难安抚大众食品安全焦虑,当地市监介入核查是合理处置方式。这件事也给所有食品经营门店提醒,卫生标准不分昼夜、不分客流高低,任何时段都要严格遵守食材存放、防虫消杀规范,才能避免引发舆论争议与安全风险。
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发布于 上海
