今晚我们家也做了一道西红柿炒鸡蛋，两个西红柿大概1.5元，两个鸡蛋不到2元，加上油盐调料，总成本也就4元左右。

反观#上海一餐厅番茄炒蛋520元一份#，店家称这道菜用鸸鹋蛋搭配精品普罗旺斯番茄，光是食材成本就两百多，店家还坦言点单客人太少，索性抬高定价。

高端私房菜虽拥有自主定价权，但菜品做法和普通番茄炒蛋差别不大，没有独特烹饪工艺加持，更多靠噱头营销。

消费本就因人而异，有人愿意花钱尝鲜打卡无可厚非，但对普通人来说，这妥妥算不上性价比之选。