#金色张掖城烟火炒拨拉#作为张掖市级非遗，炒拨拉的故事始于两千年前的沙场。相传霍去病大破匈奴，将士以盾牌为釜，就地爆炒羊杂犒劳三军，昔日军粮烟火，流转成今日街头滚烫滋味。一口厚重铸铁鏊子架起炭炉，烈火腾起，便是整条夜市最吸睛的风景。

#金色张掖城烟火炒拨拉#
作为张掖市级非遗，炒拨拉的故事始于两千年前的沙场。相传霍去病大破匈奴，将士以盾牌为釜，就地爆炒羊杂犒劳三军，昔日军粮烟火，流转成今日街头滚烫滋味。一口厚重铸铁鏊子架起炭炉，烈火腾起，便是整条夜市最吸睛的风景。