一口沦陷！抹茶巧克力雪糕也太丝滑了
夏天就馋这种双重口味的雪糕😭抹茶的清冽微苦，中和了巧克力的浓郁香甜，两种味道融合得刚刚好，一点都不腻
口感绵密细腻，入口冰冰凉凉，巧克力层醇厚丝滑，抹茶味清新回甘，咬下去每一口都是惊喜，闷热的午后吃上一支，瞬间降温解暑！

🍵准备食材:📝
蛋黄2颗 白砂糖20g 牛奶150g 炼乳20g 抹茶粉10g 淡奶油90g
🍵抹茶脆皮:📝
椰子油45g 白巧克力150g 抹茶粉5g
🍵制作步骤:🧑‍🍳
1️⃣:蛋黄加白砂糖搅拌至浓稠
2️⃣:锅中加入牛奶 抹茶粉炼乳搅匀，开小火加热至60度左右
3️⃣:倒人蛋黄糊中边搅拌边倒入搅匀
4️⃣: 再倒回锅中小火加热至80度，过筛一遍冷藏放备用
5️⃣:淡奶油打发至浓稠加入抹茶糊里搅匀
6️⃣:装入裱花袋挤入模具中冷冻一夜
7️⃣:白巧克力椰子油抹茶粉隔热水融化降温，雪糕脱模蘸上抹茶巧克力液就完成啦！
#生活手记##请孩子们好好吃饭#