【餐饮业健康转型有了“可操作的尺子”】“大家知道健康很重要，但不知道如何吃得健康。健康菜单的普及程度还远远不够。”6月28日，在无锡商业职业技术学院举行的2026第三届餐饮业健康营养发展大会上，中国烹饪协会健康营养工作委员会主席李想道出了当前公众营养认知的普遍困境。

当日，由中国烹饪协会联合江南大学、无锡商业职业技术学院、四川旅游学院共同主办的这场全国性行业盛会发布《2026中国餐饮业营养健康体系建设调研报告》及“CNHI餐饮营养健康指数”，为餐饮业健康转型提供权威数据指引。