#甘肃张掖的炒拨拉直击味蕾#
到张掖，所有人都说要去尝尝炒拨拉。#微博跨域计划#
架起滚烫铁鏊子，新鲜羊杂下锅大火猛炒，铲子不停来回拨拉，洋葱、青椒配上孜然辣椒，滋滋冒油，香气直接铺满整条街巷 。
肥而不腻，锅气十足，趁热再就上一块白饼，一口下去很过瘾。这道传承千年的丝路小吃，带着西北独有的豪爽味道。市井小摊热气腾腾，一口炒拨拉，吃透河西走廊最地道的烟火滋味，来过张掖的人根本忘不了这一口。
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