杂货铺这款汤包非常非常好吃,第四次开团,它是传统南翔小笼汤包,和之前那款嵊州老面小笼有区别:
嵊州小笼包用的是发面,蓬松喧软,里边几乎没汤汁;南翔小笼汤包是用死面擀皮,蒸透以后皮薄如纸半透明,满口都是汤汁。
记得垫一张蒸纸再蒸,不然沾底会破,吃的时候先咬破一个小口吸汤,注意别烫嘴。汤包里面没有葱,家里如果有不吃葱的孩子也可以吃。
7月6号开始陆续发货哈,因为这个是特别定制的,用的肉是无抗黑猪肉,很香,肥二瘦八黄金比例,不是乱七八糟的肉,放心。
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