长宁市场监管检查食堂|长宁市场监管|北新泾所|食品安全|校园食堂|专项检查

#区局动态#【全覆盖检查校园食堂守护师生用餐安全】近期，@长宁市场监管北新泾所对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全专项检查。执法人员深入后厨核查加工流程、生熟分区、餐具消杀、食品留样、三防设施运行情况，核验食品经营许可证与从业人员健康证，督促食堂严格执行 “日管控、周排查、月调度” 制度。针对生熟混放、台账记录不全等问题现场督促整改，并安排后续回头复查，持续压实校方食品安全主体责任。