青海拉面很厉害啊！官方数据显示，青海化隆县作为青海拉面产业的发源地，带动了11.3万人投身拉面行业，相关门店覆盖全国337个城市，是国内青海拉面从业者最集中的区域 。从产业体量来看，化隆拉面的年营收突破130亿元，是青海拉面产业的核心支柱。
尖扎籍拉面从业者在全国开办的拉面店已达1217家，覆盖全国128个重点城市，并在蒙古国、马来西亚等5个国家成功开设6家门店。全县拉面产业从业人员约4200人，2025年实现营业收入近3.5亿元，拉面店数量位居青海省前列。
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发布于 宁夏