“纯日晒白茶”，居然是营销陷阱？
不会还有茶友在相信“纯日晒白茶”吧？
真正的白茶工艺从来都不是纯日晒，以纯日晒为噱头的茶，往往都不是好茶。
白茶的工艺主要有两步：萎凋和干燥。虽然简单，却缺一不可。
茶青采下来，要先进行萎凋，让叶片自然地排出大部分的水分以及苦涩味物质，而后再进行进一步烘干。
只晒不烘，按照正常萎凋工艺，是没法完全将叶内的水汽晒干的。
若把茶叶放在太阳下暴晒，只会损耗茶内质，晒走茶叶的色泽，留下一堆死气沉沉又养分全无的烂茶。
加上烘干这一步，茶叶的干燥度才能降到国标要求。
所以，正常的白茶都不讲究纯日晒。
以“纯日晒”为卖点的白茶，绝对不是好茶。
#白茶#
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