上周门诊，一个妈妈抱着孩子进来，包被上一片湿。

"拉了四天了，一天五六次，稀的，有时候像水。"

我看了看孩子，眼窝有点凹，嘴唇干。我问这几天给孩子吃什么了，她说白粥、米汤，别的什么都不敢给。

水果呢？不敢给，怕凉。

苹果蒸过吗？她愣了：苹果还能蒸？

红苹果一个，去皮核切薄片，碗里加盖隔水蒸5分钟，拿出来捣成泥就行，每天两到三次。

苹果里有果胶，生的时候果胶是滑肠的，蒸过以后就反过来了，变成收敛的。拉肚子的时候你要的就是收敛这一头，所以得蒸。

她走的时候跟我说，之前给孩子煮过苹果水。我说水也行，但泥比水好使，果胶都在肉里呢，你光煮水捞不着多少。#儿童健康守护者计划##微博健康公开课#