虎虎生味儿
26-06-30 10:07 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 咖啡部落产品技术总监

成都香格里拉,香宫中餐厅
​2025年金梧桐一钻,以川菜为底,加入了不少精彩的融合菜品来满足食客。

​香宫五福拼盘,川菜二十四味型中,采用了红油鲍鱼、椒麻笋、怪味猪肉、咸鲜茭白大虾,提现了川菜的百菜百味的精髓。

​取青城山本地白果、山野鲜松茸,搭配散养老母鸡慢炖。汤头金黄温润,白果清甜解腻,松茸自带山野菌香,滋补柔和,不燥不辣,一人一盅,一城一味的烟火气。

​香宫自制的泡菜,蒸焖做法,石斑鱼肉细嫩雪白,发酵泡菜酸鲜开胃,去腥增香,鲜辣柔和,鲜而不冲。还加入了霍香,更是点睛之笔,酸而不烈、鲜而不腥、凉而不寡。

​水煮高山黄牛肉,肉片滑嫩,红汤麻辣鲜香。芋儿鸡,软糯粉绵的芋头吸饱鸡肉鲜汁,鸡肉耙嫩,酱香微辣,真的是芋头好吃过鸡肉[色]。收尾清汤面食,高山鸡枞菌熬制鲜清汤,菌香纯粹,细面顺滑。

​最后来一个成都特色冰粉,清凉解暑,第一场晚宴,就感受到了四川的热情好客和拉满的生活松弛感,开心[胜利]

​听他们说,在成都,要三场走起,我先去二场看看了。
​#成都香格里拉#

发布于 陕西