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西红柿鸡蛋臊子以酸辣口味为特色，核心原料包括西红柿、鸡蛋，辅料可搭配干黄花、黑木耳碎末等食材，制作时采用烧制工艺并使用炒锅完成。制作流程包括热锅凉油下辣椒面与五香粉炒香，炝入醋和生抽激发出酸香风味，随后翻炒西红柿至出红油，加开水炖煮后撒入蛋花定型
发布于 广西
饺子坠入池海里
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西红柿鸡蛋臊子以酸辣口味为特色，核心原料包括西红柿、鸡蛋，辅料可搭配干黄花、黑木耳碎末等食材，制作时采用烧制工艺并使用炒锅完成。制作流程包括热锅凉油下辣椒面与五香粉炒香，炝入醋和生抽激发出酸香风味，随后翻炒西红柿至出红油，加开水炖煮后撒入蛋花定型