#免费试吃发差评被店家挂店门避雷#
店铺推出百人规模的免费试吃活动，如果放开少油、少盐、免辣等五花八门的定制需求，后厨标准化流程会被打乱，出餐效率大幅下降，招牌菜原本的口味也难以保证。店家坚持统一做法，守住菜品风味和运营效率，有现实经营考量。
顾客领取的是免费试吃菜品。免费试吃一般有固定菜品、固定做法，本身大多不支持个性化定制。顾客把常规就餐的个性化要求套用到免费福利菜品上，容易和商家产生矛盾。
免费试吃应当提前明确出品标准，商家不必硬扛个性化需求，也不该用公开挂差评的方式对抗食客，事前约定清楚，才是化解矛盾的最优解。
发布于 贵州