#消费者正在陷入配料表焦虑#【如何不被“配料表焦虑”裹挟？】#配料表并不是越简单越好# 不少消费者选购食品时认为“配料表越短，食品越健康”。食品领域相关专家提醒，食品安全与配料表长短无关，消费者需理性甄别部分营销与伪科普内容，警惕被刻意催生的“配料表焦虑”。（见6月25日《中国消费者报》）

当前，一些消费者越来越关注配料表，偏好“配料干净”“零添加”的食品。但事实上，配料表看起来“干净”的食品，有时可能并不值得信赖。据市场监管部门多轮抽检结果，多款主打清洁标签的食品存在标签造假、成分隐瞒问题；部分产品添加剂含量合规却虚标“零添加”；还有产品偷偷添加甜味剂、色素却不予公示。

过度关注食品配料表长度，本质上是“配料表焦虑”。不少人将配料表长短作为评判食品优劣的标准，片面排斥食品添加剂，这容易让消费者被商家营销套路裹挟。对此，消费者应摒弃极端认知，结合食品品类特性与营养数据综合判断，以科学理性心态看待食品配料，告别跟风式消费焦虑。（工人日报-中工网 杨玉龙）