接上条。之前在网上看到的对福1015最多的诟病,大概就是他在整个福系列餐厅里最贵的价格和所谓的低性价比,诚然,这间餐厅确实是有“必须提前配菜,人均1300元起不含酒水”的这些规矩,但如果只是把性价比作为吃一顿饭的标准,那可能在挑地方的时候压根就不会考虑这样档次的餐厅了吧。
更何况,在环境和服务上,这间餐厅完全称得上是物有所值。
游客越来越多的愚园路,这间位于一栋老洋房的餐厅闹中取静。上一条之所以说这里很适合宴请外地和外国的朋友,一是因为适合他们在游览愚园路上寥若星辰的申城人文景点和网红店与请客吃饭之间的便利交通,二来全包房的设置,以及每一间包房典雅的环境以及都自带卫生间之类的细节设计,既是对私隐和边界感的维护,也可以更从容地合影拍照之类把吃饭变成一件真正从容和随心所欲的事情。大概是我太有心理洁癖了吧,又或者真就是国内吃饭时遇到的陌生傻13太多,总之在找餐厅时,对于二到四人也有包房提供,又不必坐电梯到达的餐厅,一定是优先考虑。
另一个感受,就是福1015的服务实在太优秀,尽管直到买单看小票时才发现,这间餐厅竟然是不收取服务费的,但整体服务水平却远超相当多收取服务费的餐厅。
首先在前期某微的沟通阶段,对接的工作人员每一句话都极其有礼貌,让人觉得很舒服,完全没有某些餐厅那些不背负服务端考核指标的工作人员的冷漠和傲气,不仅如此,还会很细致地一一满足客人在口味上的需求,不厌其烦,有问必答,甚至还会主动询问和进一步延展像我这样内向的顾客的需求,把提前配好的菜单做到毫无瑕疵。
为我们包房单独服务的小姑娘,也非常完美。专业和周到就不说了,不仅像东京迪士尼的员工那样熟练掌握各种设备的拍照技术,甚至在餐前还会带我们参观室外风景无敌的露台,很耐心地帮我们在阳台外景拍照。这种服务印象中只有在新荣记台州灵湖总店遇到过。
说句题外话,这家的草坪也是可以对外租用的,感觉很适合那种想要小巧却精致婚礼的情侣们,当然,如果婚礼时能再把整个餐厅都包下来,就更夫复何求了。
还有一个小细节,刚入座时,就收到了两千元定金的退款短信,这其实也是一件很微不足道的小事,但其实如果和很多餐厅连五十一百的定金都要拖个一两天相比,也足以说明这家在服务上真的很细致很用心,很注重客人的感受。
在餐厅的每一个角落,遇到的每一位餐厅员工,那些迎来送往的招呼和问候,也都能感受到他们发自内心的亲切。
这篇九宫格里的照片,大部分都是转载自那位前期沟通的工作人员的票圈。因为我自己的拍照水平实在是自叹弗如。
图七是来自大众点评上随便刷到,真的应该也是很多女士自拍的的梦中情梯了吧。
还有就是现在大众点评订位后发过来的邀请函,设计得也越来越有品味了。 http://t.cn/z8Rz4Si
