桃子的保存方法
桃子完整保存方法（区分软硬桃，重点！桃子怕冷，没熟别冷藏）：
一、刚买的【硬桃子（没熟、发硬、无香味）】
1. 室温催熟（关键！不能放冰箱）
阴凉通风处，单层摊开，不要堆叠挤压
✅加速熟：和苹果/香蕉放一个纸袋（留小口透气），1～2天变软出桃香
❌禁忌：没熟直接冷藏会发苦、果肉干柴，再也不会甜软
2. 判断可以冷藏：果蒂微微发软、有香甜味
二、已经成熟【软硬适中/软桃子（水蜜桃）】
1. 擦干表面水汽！千万不要提前水洗（沾水极易烂）
2. 单个用厨房纸轻轻包一层吸潮气，装入保鲜袋留缝隙透气
3. 冰箱冷藏室（0～4℃，果蔬层）
◦ 脆熟桃：3～5天
◦ 软水蜜桃：1～2天尽快吃完
三、长期保存（吃不完大量桃子）
冷冻桃子（做甜品、榨汁）
1. 开水烫10秒剥皮，去核切小块
2. 挤几滴柠檬汁防发黑
3. 平铺盘子冻硬后装密封袋，冷冻3～6个月
煮糖水罐头（无需长期冷冻）
切块+冰糖水煮开，趁热装入消毒玻璃瓶密封冷藏，7天内吃完
⚠️重要避雷
1. 不要密封死塑料袋闷室温：容易发霉出水
2. 桃子绒毛不要提前洗掉！吃之前冲洗
3. 破皮、有黑斑的桃子单独放，会加速其他桃子腐烂
4. 不要堆叠重压，桃子磕碰后很快内部发黑腐烂
快速总结
• 硬生桃：室温放熟，再冷藏
• 软熟桃：擦干，冰箱短期存放
• 已经破皮软烂：当天吃完，不能久存 http://t.cn/R2WxEin