有朋友问人参用鲜的好还是干的好？
我给他的回答如下：
人参从鲜的变成干的，一般人的理解就是水分蒸发掉了，但我认为这个干燥过程不仅仅是蒸发掉了水分，还有人参中的气也随之散掉了，这种气是看不见的。
在夏、秋两季，有鲜的时候尽量吃鲜的，那么到冬天没有鲜的了，咱就用干的。
还要看怎么使用，如果你要用人参泡酒，用鲜的好。
如果你要磨粉用就用干的，干的磨完粉可以随身携带，更方便使用。
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发布于 辽宁