北海道摘樱桃，终于分清日系车厘子的区别

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6月正是北海道樱桃的黄金采摘季，昨天下午朋友专程开车，带着我和太太前往余市郡仁木町的樱桃山观光农园（さくらんぼ山観光農園）体验樱桃采摘。

这座果园足足种了大约5000棵樱桃树，整片山坡修成层层果树梯田，算得上北海道数一数二的招牌樱桃观光园。

成人采摘门票原价2000日元，扫码优惠后只要1800日元。入园不能背包，工作人员会给小塑料袋用来装手机和钱包，再配上采摘用的小筐和纸杯，果核要统一吐在杯子里。

门票包含园内无限畅吃樱桃，离开时还能免费带走200克鲜果，如果额外多摘就要单独计费。

在朋友推荐下，我们挨个品鉴了三大人气品种：

佐藤锦：日本樱桃之王，市面最主流的品种，果皮极薄，果肉软糯多汁，酸甜比例恰到好处，口感最柔和；

红秀峰：果子个头更大，果肉紧实，甜度更高、酸味很淡，存放时间也比佐藤锦更久；

月山锦：小众稀有黄皮樱桃，完全是清甜口感，风味很特别。

对比常吃的智利、美国车厘子差别很明显：欧美车厘子个头硕大、颜色暗沉、口感偏硬脆；而日本樱桃大多红黄相间，色泽鲜亮，入口软糯爆汁，酸甜感温润雅致，风味完全不一样。 http://t.cn/RNkaPuz