德式酸面包配方       
T550小麦粉                     800克       
阿提山全麦粉(细)              200克       
阿提山黑小麦酸种粉           40克       
鲁邦种                            200克       
鲜酵母                            10克       
水                                  650g       
后水                               100克       
盐                                  18克       
蜂蜜                                30克