九吃
26-06-29 17:22 微博认证:美食点评团成员 超话主持人(九吃食事超话) 头条文章作者

万晟宴,离内江北站不远,算是内江餐饮的后起之秀了。厨师有想法,把内江的地标食材都融入到了菜品当中,尤其是“一黑一白”,一黑是云顶内江黑猪,把它切成薄片,用来涮汤锅,刚熟就可以吃,细腻且肉香浓郁;用它来做叉烧的馅心,大家更是连连称绝。一白是内江白乌鱼,用它熬出来的鱼汤,汤白鲜美。其他菜也有主厨的巧思,如在三文鱼里包裹芒果荔枝,把本土地瓜和云南树番茄搭配,把西湖醋鱼的汁和四川炝锅鱼的做法结合,把罗泉豆腐的做法,创新为酿咸蛋黄[赞][赞]

#九吃食事[超话]#

发布于 四川