夏日清爽素菜｜丝瓜炒木耳
天热没胃口一定要试试这道家常小炒！
丝瓜软嫩清甜，木耳脆爽解腻，少油清淡，减脂期也能放心吃，厨房小白零失败～

🥬准备食材
丝瓜 1 根、干木耳 15g、香葱 1 根、大蒜 2 瓣、小米椒半个、盐、鸡精少许
📝详细步骤
1. 木耳提前冷水泡发洗净，撕小朵沥干水分
2. 丝瓜去皮切滚刀块；葱切段，蒜切末，小米椒切圈
3. 热锅倒油大火烧热，下蒜末爆香
4. 倒入木耳翻炒至水分微干
5. 放入丝瓜快速翻炒片刻
6. 加葱段、小米椒，放适量盐 + 少许鸡精炒匀直接出锅

💡做菜小技巧
丝瓜大火快炒，久炒容易发黑出水，口感发烂
木耳一定要沥干水分，下锅不会溅油
口味清淡可以不放小米椒，老人小孩都爱吃
一软一脆搭配超绝，清清爽爽不油腻，配米饭、杂粮饭都巨香！夏天多吃丝瓜清热解暑，木耳润肠，简单又健康✨
——by豆果美食达人 美乐猪

快加群看看 👀 优选美食好物，品质好性价比高 😘 http://t.cn/AXcieKFd
#家常菜#  #快手素菜#  #丝瓜炒木耳#  #夏日美食#  #减脂餐#  #家常下饭菜#  #懒人菜谱#  #应季蔬菜#