分享一道美食，香煎西冷牛排快来学起来吧
食材：西冷牛排、黑胡椒、海盐、黄油、大蒜、迷迭香
1. 牛排室温放20分钟，厨房纸吸干血水，两面撒海盐+黑胡椒腌5分钟
2. 平底锅大火烧热，不放油，下牛排，每面煎1.5–3分钟（1cm薄款）
3. 转小火，放黄油、蒜、迷迭香，用勺子舀黄油反复淋肉上
4. 出锅静置3分钟锁汁，可配煎芦笋、土豆泥
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