#中餐厅南北饮食差异#
不得不说南北饮食差异是真大啊！

自古南米北面，北方偏爱馒头、面条各类面食，菜品分量扎实，口味偏重咸香，偏爱焖炖红烧，调味浓郁厚重，吃得豪爽尽兴。

南方日常主食多为米饭，烹饪讲究清鲜淡雅，多用清蒸、快炒、慢煲，最大程度保留食材本身的鲜甜，菜式精致小巧，注重荤素搭配与一碗老火靓汤。

一方水土养一方口味，没有优劣之分，只是地域气候与生活习惯造就的不同饮食文化。

天南地北的美食各具特色，不同味道碰撞在一起，才拼凑出丰富多样的中式烟火气。http://t.cn/AXSgyYQL http://t.cn/AXSg4f2Y