#中餐厅南北饮食差异#
看《中餐厅》里聊南北饮食差异这段，真的太真实了，完全就是现实里南北朋友凑一块儿吃饭的日常。

单说菜名就能笑半天，南方人随口说的瓢儿白、豌豆颠、藤藤菜，北方人听着跟外语似的，闹半天就是上海青、豌豆尖、空心菜。不光节目里有乌龙，现实里南北朋友去菜市场，经常因为叫错菜名面面相觑，明明是同一样菜，愣是像两个世界的东西。

菜量和口味的反差就更经典了。北方做菜主打大盘管够，实实在在，生怕客人吃不饱；南方偏爱小份精致，多样尝鲜，常被调侃分量像喂鸟。口味上南甜北咸、南淡北重，连喝汤都分饭前清口和饭后溜缝，主食更是米面各守半边天。

其实这些差异根本没什么好坏之分，都是顺着当地水土传下来的生活习惯。北方的豪爽实在，南方的精细讲究，各有各的滋味。现在南北饮食早就互相融合了，没必要争长短，吃得开心、合胃口才是最重要的。 http://t.cn/AXSgyYQL