聊城非遗葫芦宴：运河千年味，一葫藏福禄 #我的聊城有宝藏##微博旅行家##带着微博去旅行#

悠悠京杭大运河穿聊城而过，千年漕运奔流不息，滋养江北水城文脉，也孕育出独树一帜的聊城非遗葫芦宴，让运河古韵与人间烟火，凝于一席福禄珍馐。

聊城葫芦文化底蕴深厚，种植历史始于汉代，宋元雕刻技艺日趋成熟，明清依托运河漕运迎来鼎盛。昔日东昌府舟楫辐辏、商贸繁盛，精巧的东昌葫芦顺着运河远销南北，自成一派民俗艺术，东昌葫芦雕刻也获评国家级非物质文化遗产，成为聊城标志性文化符号。

依托运河沉淀的鲁西饮食底蕴与传统非遗烹饪技艺，聊城独创的葫芦宴打破单一食材局限，成就一席创意非遗盛宴。宴席独具巧思，既甄选新鲜嫩葫芦入菜，清鲜爽口、温润养生；更匠心创意改造，将肉类、水产、面点、果蔬等各类食材，通过精湛刀工与塑形技法，雕琢、造型为玲珑葫芦模样。

整桌宴席形意兼备、色香味全，既有食材本味，又藏福禄寓意，将葫芦民俗文化、运河饮食文明与中式创意烹艺完美融合。千年运河润风物，一方葫宴传古今，这道特色非遗美味，是聊城最生动的味觉名片。 http://t.cn/A6iWRHtp