#中餐厅南北饮食差异#

不要说南北差异了，是不是东西部也有差异啊？

杭州人饭桌上最简单的就是番茄蛋花汤，紫菜蛋花汤，夏天的话还有笋干蛋花汤，冬天最好吃的是清汤鱼圆。
这种几分钟做完的叫做“放个汤”，就是很随便的意思。

认真煮一小时以上的就叫煲了，比如笋干老鸭煲，排骨煲，咸肉春笋煲（腌笃鲜）

黄瓜皮蛋汤？不敢想[笑cry]
至少我们家不会把黄瓜煮熟吃。

番茄排骨汤也没喝过，炖排骨要么土豆要么白萝卜要么芋艿。

我在同学家喝过一道饭前甜汤，只记得里面放了银耳和西瓜丁，勉强喝完一碗后赶紧扒拉两口米饭压压惊。