做餐饮这么多年，见过太多老板把生意做死，都是同一个原因：只会跟风，不会借势。
什么火做什么、别人怎么做自己怎么抄，最后导致：
菜单杂乱无章，备货损耗飙升； 一味低价引流，利润持续微薄； 依赖网红流量，没有忠实老客； 看似勤快苦干，实则原地踏步。
很多人误以为：餐饮拼的是勤奋、是低价、是花样。
其实新时代餐饮，拼的是精准、效率、复购、价值。
淘汰餐饮人的从来不是同行，是死守旧模式、盲目跟风的固执。
不懂顺势而为，再辛苦的付出，都是无效内耗。 http://t.cn/A6eTnQex