【有意思的专业丨红伞伞白杆杆，学分得去山里捡！#想捡菌子可以来这个专业# 】#一个专研菌子怎么种怎么吃的专业# 2026年高考分数已经揭晓，志愿填报的十字路口前，四川观察“有意思的专业”第二季如约上线。这一次，我们不玩虚的，只来干货！

对于云南人来说，菌子是山野馈赠的鲜味。但对于西南林业大学“食用菌科学与工程”专业的学生来说，菌子是课本、是实验材料，更是未来要深耕的方向。

他们会钻进山林采集野生菌，会在实验室无菌操作台前培养菌丝体，会研究不同菌种的营养价值和药用成分——当然，也会搞明白那些“红伞伞白伞伞”到底是怎么回事。

一朵看起来普普通通的蘑菇，背后链接着食品科学、生物技术、药学，以及一个正在快速崛起的庞大产业。

这一期，我们走进西南林业大学，邀请“菌物青年”现身说法——看看读这个专业，到底能不能真的实现“菌菇自由”？#观察有意思的专业# http://t.cn/AXSdqVne