一家店能不能开下去，其实在开业前就定了。
很多人开店，是这样的流程：
看到个铺子 → 觉得位置不错 → 盘下来 → 开始装修 → 边开边想做什么菜 → 开业了再想怎么推广
活得久的老板，流程是这样的：
先想清楚卖给谁 → 再看什么位置有这类人 → 确定产品和定价 → 算清楚成本结构 → 再去找铺子
不是顺序不同，是生死之别。开店之前，想清楚这个三角：
第一角：卖给谁
你的核心客群是谁？年龄、收入、消费习惯、就餐场景
他们在哪里，能被什么触达，愿意为什么付费你的价格带，他们能不能接受
第二角：凭什么买
你的差异化是什么？同样的价格，你的菜更好吃？同样的菜，你的位置更方便？同样的位置，你的服务更好？
这个差异化，能不能用一句话说清楚
这个差异化，竞争对手多久能抄
第三角：能不能活
每天需要做多少营业额才能打平
你的极限产能是多少，需要翻几台
你有没有足够的现金流撑过爬坡期（通常6-12个月）
如果最坏的情况发生（连续三个月只有预期的60%），你还能撑多久
这个三角想不清楚，开业之后的每一天，都是在赌博。 http://t.cn/AXS190WJ