🍚🍚【0628加餐】狗爹和小桃一月更新的作品《🈲忌和沦陷》，其他都不知道，我只知道我沦陷了[舔屏]
咖喱炸虾蛋包饭｜超详细家常教程（约400字）
谁能拒绝一份流心滑蛋裹满浓郁咖喱的炸虾蛋包饭！炸虾外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配绵密咖喱与软嫩滑蛋，一口层次丰富，好吃到停不下来，在家半小时就能搞定。
先做酥脆炸虾：鲜虾去壳开背剔除虾线，加少许盐、白胡椒粉、料酒抓匀腌制十分钟。依次裹一层薄淀粉、蛋液、足量面包糠，油温六成热下锅炸至金黄捞出，外壳焦脆不发腻。
再煮灵魂咖喱：锅中少油炒软洋葱丁、土豆块、胡萝卜块，倒入清水没过食材，小火焖煮至蔬菜软烂，放入咖喱块搅拌融化，熬到汤汁浓稠微微挂勺即可，咸甜适口超下饭。
重点是流心滑蛋：两颗鸡蛋加少许牛奶搅匀，平底锅薄刷一层油，小火倒入蛋液，待底部微微凝固、内里还呈半流质状态立刻关火。
盘中盛一碗热米饭整理成椭圆形，铺上滑蛋，用小刀轻轻划开，蛋液缓缓流开，浇上滚烫咖喱，摆上刚炸好的大虾，撒少许欧芹碎点缀。
软嫩滑蛋裹着粒粒米饭，醇厚咖喱中和炸虾的酥脆，鲜、香、甜三重口感交织，不管是一人食还是家庭餐都很合适，做法简单零失败，爱吃咖喱的朋友一定要动手试试！👉🏻觸调和油有所作为就緒 http://t.cn/AXS19Scb