也是，太搞笑了。

去吃午餐的路上，祖上广府人的司机一听我们说的是“新合记”，居然立马来了精神。除了各种滔滔不绝老店开了几十年了什么老板就是厨师之外这里鸡分普通鸡和走地鸡，还和我们大力推荐“gan gang gei”，说一定要点。

奈麽一头雾水的我们各种蒙。从豉油鸡，到缸浸鸡，干酱鸡，，每猜一种司机老哥也都是hei la hei la。。直到我们翻开菜单，尼玛原来是在店家的signature list里的“干煎鸡”。(图六)

CA！这位让我们三个汗汤汤滴的司机老哥，算是我们到大马后迄今为止遇到普通话最普通的一位了。

但是，这家老店的菜品是真心不错，比昨晚的MOHD CHEN还要好吃。

火焰骨(糖醋味非常正点，图四)，干煎鸡(用酱油调味火候很到位)，葡国虾(用Assam Laksa的汤底焗的大头虾非常浓郁，大头虾有半个手掌那么大)。最令到我们惊艳的倒是一道素菜，黄酒芥兰(图五)。芥兰叶子切丝酥炸做topping，口感有点像是宁波的苔菜，配合炒得将将好的脆嫩芥兰梗，有点出人意料的好吃。

许是上午霹雳洞里的台阶爬得到位了，四个菜被我们一扫而光。连带店里赠送的粉糯的绿豆沙西米露，真心是完美的一餐。 http://t.cn/RU1bhIC