吃苦黄瓜致肝衰竭

#男子吃半根变苦黄瓜致肝衰竭#
黄瓜在遭受虫咬、生长期间发生基因突变，或遭遇高温干旱等环境胁迫时，会启动自我保护机制大量合成葫芦素B。
葫芦素B属于高毒性化合物，其急性毒性甚至强于部分砒霜类物质
这要怎么辨别？吃进嘴里有苦味吗？
家里有人很爱吃黄瓜自己也种黄瓜吃
竟然还有这种潜在风险

发布于江西