到伊犁新源那拉提镇时，已经晚上七点半。这边天黑得慢，太阳还亮堂堂挂在天上，光线敞敞亮亮的，一点没有傍晚该有的昏暗，一时都忘了这会儿在内地早已入夜。

沿街小店飘着各样吃食香气，走着走着，一股麦香味先勾住我，是路边的哈萨克族人馕铺子。

第一次亲眼见现打馕的过程，看得新奇。揉好面团，擀成圆圆的饼，拿馕针哒哒扎出花纹，撒上一层芝麻，手一伸稳稳贴进滚烫的馕坑壁。隔着坑口都能感受到扑面热气，静静等上片刻，金黄焦脆的馕就烤好了。

刚捞出来的馕烫手，捧在手里温温热热，外皮烤得微微发脆，内里松软，麦香混着芝麻香直往鼻子里钻。
趁热咬一口，口感实在又香甜，以前只吃过放凉的，才知道热乎出炉的馕有多好吃。

很喜欢这样短暂驻足小镇的时刻，不用奔赴景点，单单流连街头，触摸当地人朴实的日常烟火，就很够治愈一路的奔波。