#我的美食日记#
昨夜，周六夜，哥几个相约小酌，嗨嗨皮皮的。
这个季节的飞蟹也不错，基本等于满黄了。弄一些母蟹，直接清蒸，最大锁住海蟹鲜甜。掰开满是橙红油润蟹膏，绵密香浓，嗷嗷过瘾。
现杀的活牛蛙，做个麻辣牛蛙，现杀的牛蛙肉质更紧更嫩，辣第第的绝了。里面再放点豆腐皮、豆芽、木耳，更巴适。
新鲜的大头宝鱼，家焖一下，汤汁浓郁油亮，点缀香菜葱段。大头宝鱼的鲜，海边人自然懂得。
原味烀了10根大骨棒，草率了，忘记了剁开后就是20小根了，堆的像小山似的……但烀的软烂，骨肉轻松分离，筋膜胶质丰厚，戴手套直接手抓，啃着过瘾，蘸上蒜酱，一口下去很满足。
肥嘟嘟的泸沽虾，肉质软嫩鲜甜，虾籽更是特有的香，好吃。
弄四斤活蹦乱跳的小龙虾，一半麻辣、一半蒜蓉，各有各的味道。配上冰镇啤酒，才是夏夜最好的酒搭。
再炸个小小的偏口鱼、韭菜炒个小仁鲜、拌个花菜、豆腐皮拌小葱和虾皮、花生米、毛豆。
烀骨头的汤，下个面条，太香了。
最后，臭豆腐抹个炸馒头片，哈哈。
不知不觉，微醺在午夜。