各位午安！[心]

今天午餐吃西餐…

吃了七成熟的美国安格斯牛扒！[酷]

[微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风][微风]
西餐的精髓在于上菜顺序与用餐节奏，以下是经典架构的简介：

· 前菜 (Appetizer)：开胃用，份量少。常见有沙拉（凯撒、田园）、冷盘（烟三文鱼、火腿蜜瓜）或汤品
· 汤品 (Soup)：分为清汤（如牛肉清汤）和浓汤（如忌廉蘑菇汤、龙虾汤），通常搭配面包。
· 面包 (Bread)：餐前提供，常见法棍、餐包或蒜蓉包，通常蘸橄榄油、黑醋或牛油吃。
· 主菜 (Main Course)：核心菜色，分为：
· 海鲜/鱼类：煎三文鱼、龙虾。
· 肉类：牛排（按熟度）、羊排、烤鸡。
· 意粉/炖饭：作为主餐或配菜。
· 煮菜：此处通常指配菜 (Side Dish)，如烤蔬菜、薯蓉、忌廉菠菜，用来平衡主菜的油腻。
· 咖啡或茶 (Coffee/Tea)：餐后饮品，帮助消化。咖啡常见美式、拿铁；茶类有红茶、伯爵茶，通常会附上糖或牛奶。

小贴士：西餐讲究「咸甜交替」，面包和汤偏咸，主菜味浓，最后以咖啡的微苦或红茶的清爽作结，让味蕾回归平静。