中午做了猪杂丝瓜汤,鲜得嘞。
4块钱的长丝瓜一条,削皮切滚刀块。
放一点底油把姜丝爆香一下,然后把丝瓜丢进去翻炒几下,然后加入滚水。
10块钱的盒装猪杂,里面有粉肠、猪肝、猪腰、瘦肉,冲洗下加点盐抓一抓。
丝瓜煮软后把猪杂丢下去,煮开后撇去浮沫,然后放点盐和胡椒粉调味。出锅前撒葱花,再来一勺蒜头油。
你就喝吧,一喝一个不吱声。
(我还加了三个肉丸子,是昨天中午剩的一点猪肉沫)
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